GUIDA: PAESAGGI DI CONFINE TRA I FIUMI OGLIO E CHIESE
Tra i fiumi Oglio e Chiese, esiste un territorio
interprovinciale accomunato da tradizioni culturali e gastronomiche molto
simili. Questa
zona, a cavallo delle province di Mantova, Cremona e Brescia, ospita infatti
alcune delle più spettacolari eccellenze italiane in campo gastronomico e ha
tutte le caratteristiche per essere una meta prediletta per il pubblico
foodie.
Basti
pensare al ristorante ***Michelin “dal Pescatore” a Canneto sull’Oglio e ai
quattro locali segnalati Bib Gourmand con cucina di qualità nei dintorni di
Canneto sull’Oglio:
-
Trattoria Dell’Alba a Piadena
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Caffè La Crepa a Isola Dovarese
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Trattoria al Ponte ad Acquanegra sul Chiese
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Locanda degli Artisti a Cappella de’ Picenardi
Ideata
e promossa dal giornalista Davide Paolini Il Gastronauta, che definisce queste
terre “vero e proprio giacimento gastronomico e culturale italiano, la
guida Paesaggi
di confine, mira
quindi ad essere una sorta di vademecum in
grado di guidare il visitatore alla scoperta di questi luoghi poco conosciuti,
in cui la ristorazione d’eccellenza fa da
padrona.